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恩氏粘度计定义
恩氏粘度：在规定条件下，一定体积的试样从恩格勒粘度计的小孔流出200mL试增所需要的时间（s）与该粘度计测定水的值之比，以0Et表示。[1]
恩氏粘度计工作原理
当试样在某温度时，从恩氏粘度计流 出20ml所需要的时间与蒸馏水在 20。C流出相同体积所需要的时间（称为粘度计水值，秒）之比，为该试样在t温度时的恩氏粘度。恩氏粘度计结构简单，使用方便，除了用于测试石油产品粘度外，还广泛应用在化工、食品、纺织、医药等行业，作为上浆液、明胶、试剂等液体的粘度测定。[2]
恩氏粘度计技术参数
标准水值：51±1秒；[3]
测定温度：0～100℃；
控温精度：±0.2℃；
恩氏粘度温度计：符合GB514标准；[3]
量瓶规格：200±0.2ml；
电加热器功率：550W/～220V；
电子秒表精度：1/100秒。[3]
恩氏粘度计检定条件
检定恩氏粘度计需具备下列设备[3]
1、经检定合格并附有检定证书的分度值不大于 0.2℃的水银温度计。
2、经检定合格并附有检定证书的分度值不大于 0.1 s 的二级秒表，或计时器。
3、带有检定合格证书的 200 cm3的接收瓶。[3]
4、（2～5）cm3移液管、玻璃烧杯、玻璃棒等。
5、新制的蒸馏水、铬酸洗液、汽油、酒精、石油醚等。[3]
恩氏粘度计技术要求
1、恩氏粘度计的标准水值应为（51±1 ）s (即 20℃下从粘度计中流出 200 cm3新制的蒸溜水所需的时间)。
2、粘度计杯体和流出管内壁表面必须光滑，不得有划痕、毛刺等。细管与杯体联接处要圆滑，不得有可观察出的凹凸不平。[4]
3、粘度计内容器中 3 个小尖钉朝上，应在同一水平面，木塞带有支撑定位装置，圆锥部分应光滑，插入流出管中时应不漏水。[4]
4、粘度计必须注明仪器名称、编号、制造厂名称等。
5、接收瓶应符合《玻璃仪器检定规程》的要求。[4]
恩氏粘度计测试误差原因
新仪器由于使用不当， 同样也会发生水值偏高问题。根据我们的经验认为造成水值不准的原因， 主要是由于操作不当而引起， 这种操作上的问题， 主要有以下几方面：
1. 仪器的清洗
2.水的净化
3.试样注入量的调节
4.器壁小水珠的影响
5 . 操作技术
除了上述原因以外， 在进行试样测定时，仪器温度的控制、水平调整， 提木塞时仪器受到的颇动、流出管两端有毛刺等因素， 都会造成较大的测试误差。
参考资料
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