本标准主要起草人：张雅云、金良闯、吴伟良、阮华平、杨均、冯伟平、丁建东、王俊、姜彦胥、徐杰波。

本标准浙江省燃气具和厨具厨电行业协会牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江安德电器有限公司。 本标准参与起草单位：浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、杭州老板电器股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、杭州德意电器股份有限公司、浙江万事兴电器有限公司、宁波安佳卫厨电器有限公司、浙江帅康电气股份有限公司（排名不分先后）。

本标准规定了嵌入式电烤箱（以下简称电烤箱）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、质量承诺的要求。

本标准适用于家用和类似用途的具有烘焙和烧烤功能的，额定单相电压不超过250V且额定电流不超过16A的嵌入式电烤箱。

本标准不适用于电烤箱的蒸汽功能和自清洁功能。^[1]