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高压杀菌锅技术参数
参 数 | GT7C 720 型 | GT7C 1200 型 | GT7C 2000 型 | GT7C 2400 型 | |
品种范围名称 | 低级压力容器 | ||||
生产能力（罐 / 次） | 720 | 1200 | 2000 | 2400 | |
内径（㎜） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | |
容积（ m3 | 1.2 | 2.0 | 3.5 | 4.2 | |
工作压力 | 0.15 Mpa | ||||
工作介质 | 水、蒸汽、压缩空气 | ||||
主要受压元件材质 | A3 | ||||
焊接系数 | 0.7 | ||||
腐蚀裕度 | 1 ㎜ | ||||
设备净重㎏ | 600 | 1100 | 1700 | 2000 | |
外形尺寸㎜ | 长 | 2100 | 2800 | 3700 | 4000 |
宽 | 1300 | 1450 | 1600 | 1600 | |
高 | 1650 | 1700 | 1800 | 1900 |
高压杀菌锅应用领域
广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
杀菌锅的优点：
温度均匀，，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
杀菌流程：
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干
参考资料
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