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真空滚揉机真空滚揉机

真空滚揉机的种类很多，市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？

下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格：

300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤

无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。

低温火腿原料肉滚揉时的温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。

真空滚揉机型号参数

型号	功率（kw）	电压（v）	转速（rpm）	真空度(kpa)	总容积（L）	生产率（kg/罐）
GR-50L	0.35+0.4	380	6r	0.04--0.085	50L	50×70%=35
GR-100L	0.75+0.75	380	6r	0.04--0.085	100L	100×70%=70
GR-300L	1.5+0.75	380	6r	0.04--0.085	300L	300×70%=210
GR-500L	2.2+0.75	380	6r	0.04--0.085	500L	500×70%=350
GR-600L	2.2+0.75	380	6r	0.04--0.085	600L	600×70%=420
GR-800L	3+0.75	380	6r	0.04--0.085	800L	800×70%=560
GR-1000L	3+0.75	380	6r	0.04--0.085	1000L	1000×70%=700
GR-1200L	4+0.75	380	6r	0.04--0.085	1200L	1200×70%=840
GR-1600L	5.5+0.75	380	6r	0.04--0.085	1600L	1600×70%=1120

参考资料

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