茶叶从顶部的料斗进入机器，通过振动器装置的振动，被选物料沿通道下滑，加速下落进入分选室内的观察区，并从传感器和背景板间穿过。在光源的作用下，根据光的强弱及颜色变化，使系统产生输出信号驱动电磁阀工作吹出异色茶叶吹至接料斗的废料腔内，而好的茶叶继续下落至接料斗成品腔内，从而达到选别的目的。

在行业来说，国内生产的80%以上包括铁观音这样的茶叶都可以使用茶叶色选机进行色选。

1.采用高精度2048数码线扫描型CCD图像传感器，运用专业图像采集处理系统，对图像的光谱参数和图形特征进行高速计算处理。

2.采用全总线结构，信号一致性更高、抗力强、稳定性更好、结构更简洁；

3.采用新高密度现场可编程芯片进行信号处理，实时性更强，可同时对信号进行微分和积分处理，能分辨微弱色差和小到0.08mm2的病斑；可对微小病斑、针点黑头进行信号叠加放大处理，并能根据物料精度要求自由设定查验区域的大小；

4.采用多层设计，进行色选+形选，减少破损率并有效提高成品纯度，适应多种茶叶的色选；

5.的喷阀设计，寿命可达10亿次以上，耗气量小、持久耐用。

6.采用真彩8.4显示屏，配以高可靠四线电阻触摸屏，随时可校正触摸屏位置，真正人性化操作界面，操作简便、易学易用；

对于茶叶的色选工作不同于大米物料和杂粮物料的色选，由于茶叶易碎、易粉的特点所以茶叶色选机的色选通道只能选择瀑布式通道，目的是为了保护茶叶不在色选过程中遭到破坏

与人工挑选相比：省工、省时、效率高、加工成本低。提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。

1、 工作环境：常温、常压，通风、干燥、避光、无粉尘场所。理想工作温度：50C~350C。

2、 气路流程：空压机、储气罐、过滤器、色选机电磁阀。色选机通常工作气压在0.2~0.5MPa.

3、 电压：空压机380V，50Hz。色选机：220V，50Hz。

4、 色选机的重量：630~950Kg（公斤）

5、 色选机上贴的安全标识的认识与应用

市场上主要的茶叶色选机有：大型茶叶色选机，小型茶叶色选机

按层数分：单层茶叶色选机，双层茶叶色选机，多层茶叶色选机