鸡肉蛋白质含量高、富含多种氨基酸，容易消化是温补益气的佳品，我们的厨师也努力发挥他们的聪明才智，一种鸡肉百种吃法，其中典型代表莫过于我们的“四大名鸡"了，包括：道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡和扒鸡，而扒鸡出名的莫过于德州扒鸡了。

德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，它的造型也非常奇特：两腿盘起、爪入鸡膛、双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体、口衔羽翎，色泽金黄、黄中透红，远远望去十分美观似鸭浮水。

临近春节大家可以选择永堂的德州德宗扒鸡，正宗的德州扒鸡好吃美味，是走亲访友的美好选择。