酿造精酿啤酒需要哪些设备

1、精酿啤酒设备误区：精酿啤酒需要什么设备，

您好，精酿啤酒设备主要由糖化系统和发酵系统组成：

精酿啤酒有粉碎、糖化、过滤、煮沸、控温和其他步骤，一般设备制造商会分别生产每个步骤的设备。

配方：好的啤酒配方是酿造好酒的关键。不同地区喜欢的啤酒种类和口味各不相同，啤酒的配方也多种多样。因此，适合当地饮用口味的配方才是好配方。目前，公司已开发出30多个口味的精酿啤酒。

2、精酿啤酒设备误区：自酿鲜啤设备的啤酒成本

近两年，“精酿啤酒"这个词越来越流行。选择“精酿啤酒" 这个行业的创业者越来越多，全店数量同比增长%。作为专业的精酿啤酒设备制造商，来自世界各地的客户问的问题是，每升啤酒的成本是多少？大多数顾客在开店之前并没有真正酿造过啤酒，大部分信息都是在网上找到的。有的说不到50毛钱，有的顾客说是3元左右。那么1升精酿啤酒的成本是多少？

首先，商店的销售额通常不是以容量来衡量的，而是以重量来衡量的。在酿造啤酒的过程中，原料的用量也是按重量计算的，所以都是按斤计算的。它更直观。 1升啤酒约2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少？

以公司徐州直营店“戴啤酒站"精酿啤酒厂使用的原料为例，简单计算1斤精酿啤酒的成本。

计算方法：

每升黄啤所用各种原料的店面价格（加运费）+水费+电费/啤酒总量

目前计算价格为1、02元/，本成本是直接生产成本。有客户表示，还有人工成本和租金没有入账，实际利润没有那么高。因为每个店的情况不同，如果要消除人工和租金，那就是净利润。这里我们只计算毛利。

售价/-生产成本/-容器成本/=毛利/

由上可知，销售1公斤啤酒的实际成本为1、5元。徐州市中心的本地黄啤零售价为每斤7、9元，实际上都是会员价。充值会员价可获得60元，约30%的折扣。会员价6、08元/斤，利润4、5元/斤，毛利率75、3%。如果旺季日均营业额为元，日毛利为元，减去每日租金和人工费用，基本为净利润。

当然，在实际运营过程中，部分门店进货渠道和原材料价格不同，会员折扣率也有所不同。除了黄啤、黑啤、果啤，实际利润率也不同。这只是一种近似算法。

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