板式电场主要的构成部分有两大部分，高压区和低压区，所以也称之为双区电场。高压区主要是将油烟颗粒进行电离，低压区对油烟颗粒进行吸附，也称之为过滤。油烟颗粒通过极板式油烟净化器设备电场之后，通过以上两个区域进行净化处理，排放出来的效果可以达到目测无烟的效果。极板式电场一般都是组合式的，清洗的时候也非常方便，只要将电场慢慢抽出，放在烧碱溶液中进行泡洗，拿出来后用水枪将上面残留的溶液喷洗干净就可以，十分方便。现有的板式电场除尘效果不好，净化的不，容易造成二次污染。

油烟净化理念源自德国工业制造理念，旨在提升制造业的智能化水平，建立具有适应性、资源效率及基因工程学的智慧工厂，在商业流程及价值流程中整合客户及商业伙伴。其技术基础是网络实体系统及物联网。

油烟净化是根据油烟净化技术发展以及油烟排放监管难、油烟净化设备维护难提出的产品制造理念，采用油烟净化的产品研发理念，

一要从生态环境角度出发，解决油烟扰民的问题，还居民青山绿水，

二是从政府治理环境角度出发，解决政府监管难的问题，降低成本，降低违排率。

三是要从产品使用者的角度出发，解决目前净化设备维护难的问题，让使用者无后顾之忧。

实现油烟净化，需要在油烟净化技术上进行融合创新，解决市场痛点，能够成功的解决市场痛点。