泰安做豆腐皮机器 商用不锈钢豆腐皮机厚薄可调

商用不锈钢豆腐皮机从泼皮、压榨、剥皮整个制作过程都是全自动化的。让您告别手工磨浆煮浆的繁琐劳累，只需坐着喝喝茶、看看电视，等着煮好的豆浆出来就行。时间快，一般在20分钟就能煮好。财顺顺豆腐皮机的磨浆煮浆设施，实现了豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快。采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，效率高，口感好。

泰安做豆腐皮机器加工技术要领：
1.点浆
制作豆腐皮的豆浆浓度不能太高，应该相应稀一点，加水量一般按大豆的10%来掌握，即1KG大豆加10KG水。温度控制的60℃-65℃之间。
将盐卤加水5KG搅动融化至没有固体为止，点浆的操作程序与制盐卤豆腐相似，不同的是点浆速度要快一些，翻滚速度可以快些，当桶中出现有蚕豆颗粒似的豆腐花，就可以停止点卤和翻动。 在豆腐花上洒少量盐卤。
2.浇制
要注意豆腐皮布要平整，不折不皱，浇注均匀，厚薄一致。
3.压制
把浇注好的豆腐皮放到压机上，开始慢慢加压，然后加快加压的速度和力度，让水分快速外泄。
4.脱布
使豆腐皮与豆腐皮布脱离的过程，现代工艺基本用剥布机代替手工。

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