名称:阿拉伯糖
英文名称:L-Arabinose
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度,比旋光度 °→ °(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高
应用于:糖尿病食品
减肥食品
健康功能食品
蔗糖添加剂
保健食品
L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖,在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。
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名称:阿拉伯糖英文名称:L-ArabinoseL-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度190.5°→104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖
名称:阿拉伯糖
英文名称:L-Arabinose
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度,比旋光度 °→ °(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高
应用于:糖尿病食品
减肥食品
健康功能食品
蔗糖添加剂
保健食品
L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖,在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。
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