红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多,具有浓郁的香味,口感 ,耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质,其果树还具有一定的美化环境、观赏价值,是林果兼优品种
红富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有长的食用日期,甚无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。
果实个大、果形正,色泽鲜艳红润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,糖份含量高,总糖量16.4%,含有铁、锌、锰、钙等有益的微量元素,酸含量较高。经常食用,可起到帮助消化、养颜润肤的作用。烟台苹果有“水果皇后"美誉,受到许多人的喜爱!
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