油酸甲酯主要用在农药行业代替甲苯 二甲苯 溶剂油等。作为农药溶剂，绿色环保无公害，对农作物不易产生药害，消除害虫抗药性，有很强的展着性，可增加植物附着力，不易被雨水冲刷流失，有很强的抗光分解的特点，有效降低因光降解农药有效成分，保持良好药效，粘滞性强，可抗飘移性，可节省药量，在除草剂中还可作为增效剂使用。

在医药行业，作为医药育菌液，如生产培育各种抗生素类菌苗，可代替豆油作为营养液使用，在使用上具有比豆油更加优良的性能。

在石油钻井行业，用于无荧光泥浆润滑剂，有效改善泥浆及钻具金属表面的吸附性，润滑性达到降低黏附系数，热稳定性能好，配伍性好，能够均匀分散，现于多家石油单位合作。

此外还可用作化妆品，洗涤剂，特种润滑油以及纺织助剂等。