大黑炭杨梅

属于杨梅科乔木植物。因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名，为中国良种，该品种具有适应性广、早果和丰产特性，在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能，是中国推广的主要品种。于每年的6月下旬成熟，果实紫黑色，果型较小，核小，但品质特佳，肉与核易分离，可食率95.0%，含可溶性固形物12.0%。着果牢固，采前落果现象少。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工，适应性广。

高产嫁接杨梅营养成份：

杨梅每100克鲜果含水分91.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。