阿拉伯胶是世界上古老、也是的一种胶，至于它早的应用则须回溯到五千年前的古埃及，那时已经应用到阿拉伯胶了，而随著时间的进行，它的用途则是更加地广泛，尤其在食品添加的应用方面，例如做为保持香味的护囊剂，食品粘着剂，糖果或巧克力的披覆，加强口感，防止沉淀；不光在食品上能够应用到，在印刷工业方面也是的一种胶。在医学上，具有降低血液中的功能；阿拉伯胶优异的性能尤其值得关注，目前已被广泛应用于制备各种水包油型液体系。也被广泛用于风味物质和功能性成分的包埋。

溶解度：阿拉伯胶是一种的亲水胶体，能很容易地溶于冷／热水，在水中具有高溶解性，可以制成浓度达50％的水溶液而仍具有流动性，当水溶液浓度达55％时就成了坚固的凝胶。阿拉伯胶不溶于油和大多数溶剂。

粘度：阿拉伯胶是典型的“高浓低粘"型胶体，与其他胶类不同，其粘度随浓度增加而慢慢上升，在常温下都有可能调制出50％浓度的胶液，在浓度为40－50％，阿拉伯胶具有高粘度。

泰安市鼎力胶业有限公司
：石经理
手 机：