泰安市鼎力胶业有限公司专业致力于阿拉伯胶粉的研发与生产，鼎力阿拉伯胶粉可用作喷雾干燥香精的载体，在啤酒里作泡沫稳定剂，在酒里作澄清剂。用在乳化和喷雾干燥粉末的配方中以增加浊度。在糖果里减少糖结晶和乳化脂肪，防止脂肪露出表面，造成氧化和油腻包衣。它被广泛应用于各种糖的生产工艺里。与水解大豆蛋白结合，阿拉伯胶可以在充气糖果里作搅拌稳定剂。在烘焙产品里，阿拉伯胶作为光釉，增加稳定和柔韧性。这还仅仅是阿拉伯胶的一部分应用范围。鼎力阿拉伯胶粉可直接溶于冷水，参考用量3%到30%。
阿拉伯胶在巧克力制品中，因阿拉伯良好的成膜性防止巧克力制品的脂肪渗出破坏产品外观，使之呈现诱人的光泽，是巧克力“只溶于口，不溶于手"。
阿拉伯胶在乳化香精类产品中，会作为微胶囊成膜剂将液体原料转换成粉末，延长风味品质并防止氧化。精制阿拉伯胶通常可以有效包埋5~40%的油相。香精油，中性油，色素，维生素和其他类型的油性营养补充剂都可以用阿拉伯胶包埋。
阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。

阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲。

目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。
是一种的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。

在营养学上，阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，具有很强的性能，每日摄取5-10g, 还有助于平衡大肠微生物生态系统，提高肠道动力，被广泛用于保健品糖果及饮料。

在食品工业中，它是天然乳化稳定剂、增稠剂、粘合剂、成膜剂、上光剂、水溶性膳食纤维。阿拉伯胶已经成为在我国食品工业中应用得广泛的胶体之一。

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