泰安市鼎力胶业有限公司致力于阿拉伯胶粉的研发与生产，鼎力阿拉伯胶粉可用作喷雾干燥香精的载体，在啤酒里作泡沫稳定剂，在酒里作澄清剂。用在喷雾干燥粉末的配方中以增加浊度。在糖果里减少糖结晶，防止脂肪露出表面，造成氧化和油腻包衣。它被广泛应用于各种糖的生产工艺里。与水解大豆蛋白结合，阿拉伯胶可以在充气糖果里作搅拌稳定剂。在烘焙产品里，阿拉伯胶作为光釉，增加稳定和柔韧性。这还仅仅是阿拉伯胶的一部分应用范围。鼎力阿拉伯胶粉可直接溶于冷水，参考用量百分之3到百分之30。

阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶糖、葡萄糖醛酸等。

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：石经理

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