真空滚揉机说明:

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩，腌渍作用，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，，操作简捷，设备使用。

真空滚揉机具有肺呼机功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构。

真空滚揉机适用范围：

适合产品 鱼，肉类，禽类，海鲜，金针菇）当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经过设备筒体慢速柔和的翻滚，是肉块得到均匀的挤压，按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，增加肉块的保水性，口感好，颜色及贴片文理美观，出品率高的目的。

真空滚揉机效果：

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力及保水性

3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4.增加产品重量及保水性

5.提高产品的柔嫩性和出品率

真空滚揉机的优点：

1.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面积小，不会变形

2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备，

3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好地保证货物安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登录物流公司网站进行查询，真正做到高效便捷。

真空滚揉机发货实拍：

真空滚揉机技术参数及：

春泽机械公司简介：

春泽机械服务：

1、食品杀菌锅设备到货后，公司立刻派出技术人员到用户现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。

2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将负责，如因用户未按照操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

3、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品周生保修，零部件充分保障。

4、供方负责为需方现场安装调试整套设备，同时免费为需方培训操作人员若干名，指导需方人员能够独立操作。

5、其他服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。