夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
折叠
夹层锅按结构可分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
按生产需求可分为带搅拌跟不带搅拌两种。
按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
材质分为两种:
1. 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
2. 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
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