生产喷淋式双层杀菌锅 粽子杀菌锅 五香粽子杀菌釜厂家
灭菌方式:
1.热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2.蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3.淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4.水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
生产喷淋式双层杀菌锅 粽子杀菌锅 五香粽子杀菌釜厂家
全自动杀菌锅特点:
1.罐内温度稳定性好,热分布均一
2.升温快
3.间接加热和冷却,阻止二次污染
4.的压力控制 适合含气包装的杀菌
5.适合各种不同的包装物
6.整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制
7.杀菌锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
8.测量F值的功能
9.电脑内最少可存储上千个杀菌公式,满足客户产品的多样化
仟渔 |
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