冰桶用法:
1、先往桶里放一定量的冰,然后加水,冰和水的比例约为1:1,冰水总共的体积约为冰桶容量的3/4。把葡萄酒置于冰水中时,特别建议在葡萄酒和桶的底端之间留一层大约2厘米厚的冰。
2、可加入一杯量的盐。先用碗盛上温水,加盐搅拌使之溶解,再将温盐水淋到冰水上,这样降温的效果会更加明显。
注意:冰镇葡萄酒时还要注意时间。冰镇的时间根据各类葡萄酒的风格而定,比如,红葡萄酒酒体较为饱满,若是饮用温度太低,品尝起来会显得瘦而干涩,所以红葡萄酒若需要降温,一般只需冰镇3-5分钟,酒体稍轻的白葡萄酒需要6-10分钟,而起泡酒和甜酒则需要10-15分钟。
:肖经理
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