技术* 小酥肉裹面糊机器 尚品GFJ-400型小酥肉挂浆机厂家 小酥肉加工生产线 厂家

诸城市尚品机械科技有限公司

小酥肉生产工艺根据地区有所不同。一般是预上粉---上浆--油炸。上浆裹粉的意义有哪些呢？

1.预上粉可以改善物体表面的粘合性使面浆更容易粘合在基础材表面

2.通过增加裹涂率以增加出品率，降低裹涂材料在油炸过程中的损失

3.充当香体载料，在后续的油炸过程中不易挥发降解

4.减少加热过程中水分和脂肪的丢失

5.上浆即面浆裹涂增加产品的风味，保持清脆口感

裹浆机说明：
挂浆裹糊机能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。多用途，使用原材料广，产品丰富。可以衔接上粉(浆)机，成型机，油炸机等设备。稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠。
设备功能：
在使用过程中不仅满足食品加工工艺的要求，而且提高了产品的成品率，提升了产品的质量。公司的研发设计能力提高能源的利用率，使企业降低生产成本，降低工人劳动强度，增强了企业产品的市场竞争力。设计结构紧凑合理，操作简单，运行平稳，日常清理卫生方便，维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题，不油炸机设计依托机械设计制造理论，材料学，热学，应力学，动力学等基础理论，结合公司多年从事食品机械研发与制造经验，针对食品在加工过程中所出现的反应，根据用户提相应的方案说明。

炸酥肉要点是油温，油温不宜过高，也不宜过低，过高容易使酥肉外皮变糊，过低又担心里面还没熟，所以建议食品加工企业选择一款小酥肉油炸机 四川自动控温油炸机进行油炸生产，采用自动控温系统无需担心以上控温不准确的现象。

全自动油炸机采用德国的GEA技术，设计的油位非常浅，与其他厂家相比产量设备尺寸相同的前提下，我们公司的设备装油量少，耗电量少，省油省电是我们公司生产的全自动油炸机的优点。

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