如何鉴优劣面粉看水分 买面粉不是买水分,优质面粉流散性好,不易变质,用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出,松手后不成团;反之则水分过大,面粉易结块,说明已经变质,丧失了面粉的食用价值。 品味道 优质面粉做出的食品有浓郁的麦香味,有嚼头、不粘牙、不牙糁,且色泽纯正。
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如何鉴优劣面粉看水分买面粉不是买水分,优质面粉流散性好,不易变质,用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出,松手后不成团;反之则水分过大,面粉易结块,说明已经变质,丧失了面粉的食用价值
如何鉴优劣面粉看水分 买面粉不是买水分,优质面粉流散性好,不易变质,用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出,松手后不成团;反之则水分过大,面粉易结块,说明已经变质,丧失了面粉的食用价值。 品味道 优质面粉做出的食品有浓郁的麦香味,有嚼头、不粘牙、不牙糁,且色泽纯正。
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