自动化粉条生产设备工艺:
改变传统粉丝粉条挤压漏瓢式,开放式挂杆晾晒生产工艺,采用铺浆蒸熟直条切割工艺,不使用明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地,夹带成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现24365天不间断流水线作业,实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
水晶粉丝机工艺流程为:
螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
影响价格的因素:
价格主要是受到工艺、材质、产量三个因素影响。
(1)首要确定自己手里的资源,是从红薯开始,还是从淀粉开始;很多人搞不懂这个,不明白红薯---淀粉---粉条的工艺内容,其实这是两套不同性质的设备完成的。
(2)从红薯-淀粉—粉条的过程,需要两套性质不同的设备组合来完成。从鲜红薯提取淀粉的工序,根据机械化程度的高低,可以选择沉淀池和旋流法两种工艺。
水晶粉丝机设备生产线基建要求
水晶粉丝设备生产线其实是加工粉丝的生产线设备,为何把粉丝冠以水晶形容,其主要原因就是设备工艺采用铺浆蒸熟直条切割方法,淀粉入机到干粉丝粉条出机,历经12道工序,其中淀粉经过熟化,又经过冷冻,而后采用低温大风量烘干,这12道工序处理后,淀粉制作,无需明矾添加,无开粉废水排放,粉丝粉条晶莹透亮,好似水晶,顾命名“水晶粉丝"。
1、厂房设计(要求尺寸)
A、7-12吨粉丝生产线:长78米,宽10米,高6.5米
B、4.5-5吨粉丝生产线:长50米,宽8米,高6米
C、3-3.5吨粉丝生产线:长40米,宽8米,高6米
D、2-2.5吨粉丝生产线:长40米,宽6米,高5.5米
2、室内地面平整,可紧固地脚螺丝;
3、通风透光、无粉尘污染,供、排水方便,配备与设备相匹配的水、电、汽。
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