丽星自动化粉条粉丝生产设备打破了“无胶不成粉"的谣言,该公司涂布式铺浆工艺,结合封闭式作业原理,从淀粉活浆到切丝成型一站式生产,只需几个小时就可成品出机!
粉条是国民再熟悉不过的美食了,殊不知它的制作距今已经有几百年的历史了,现代化科技的发展使得粉条的生产方式也变得越来越机械化,但近年来“毒粉条、假粉丝"的新闻铺天盖地,使得不少朋友对粉条诚惶诚恐,有些人则认为粉条筋道弹牙是因为加了凝胶。其实虽然有些不法商户为了一己私利,会在制粉过程中使用添加剂,但好的粉条制作,是使用红薯或马铃薯淀粉深加工制成的,不需要使用明矾。
大部分人所了解的粉丝加工设备
大部分人理解粉丝加工设备,从淀粉入机到干粉条出机的过程。这个过程一般我们根据工艺不同,也会有不同的配置和设备。随着社会的发展,随着相关政策的实施,食品行业依政策执行,发现原有的漏瓢或者锤瓢式加工粉条的工艺有诸多弊端,比如用人多问题、比如环境脏乱差问题、比如为了保证口感、色泽、添加明矾等化工原料添加剂的问题、比如生产严重受天气气候影响的问题、比如需要晾晒场地的问题、比如晾晒过程造成的食品二次污染的问题、比如开粉需要大量冲水造成开粉废水排放的问题,所谓痛则变,变则通,痛则达。新型红薯粉条机就能很好的满足这些需求。
铺浆式粉条加工设备
粉条是有着几百年历史的中国传统美食,红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久,中国各地均有各自的生产工艺,而传统的提粉打芡,加矾和面,沸水漏条,冷浴晾条的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用。
铺浆式粉条制作加工设备,采用铺浆蒸熟直条切割工艺,无需明矾使用、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地,淀粉入机PLC控制,12道工序,截条出机,粉条直接达到包装要求。夹带成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现365天不间断流水线作业,克服了原有制作加工粉条方法的诸多弊端。还能生产直条粉丝粉条、保鲜粉丝粉条、盘粉方便粉丝等等,一套设备多种搭配多种功能。
铺浆式粉条加工制作工艺加工出来的粉条,外观归整,整齐划一、无并条粗细均匀、无开粉废水排放,铺浆蒸熟低温大风量干燥粉条耐煮颜色透亮,封闭生产粉条无杂质口感更好。
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