土豆淀粉供应厂家 精制食品淀粉 家庭装勾芡淀粉

　　张瀚超级生粉，原材料来自黑土地的上乘马铃薯，采用水平加工设备精致而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉，高纯度马铃薯淀粉。

　　生粉用途：

　　1.广泛使用于中西餐制作各种美食佳肴

　　（1）做汤勾芡 （2）浇汁 （3）糕点面包 （4）休闲小吃

　　2.同时也使用于食品企业生产

　　（1）膨化食品 （2）速冻丸子类生产 （3）糕点面包制作

　　（4）水晶包、水晶饺 （5）果冻 （6）土豆粉、qq面等

　　使用淀粉的优点：

　　通过淀粉勾芡过的菜不仅能够保持食材的色香味形，锁住事物本身的营养物质减少营养的流失，还能起到保护胃黏膜的作用。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。

　　鉴别优级粉的几个简单方法：

　　1.看白度：将土豆淀粉倒出一部分放在A4纸上，迎光看去，看有无杂质有无光泽，有光泽、洁白晶莹的便是好淀粉。

　　2.看水洗：将土豆淀粉放入玻璃器皿中，加水搅拌，沉淀一段时间后，淀粉和水分层，中间没有悬浮物，能清澈见底的就是好粉。

　　3.看芡汁：用淀粉来打芡，看芡汁的粘稠度，打芡搅拌起来不断条，芡体晶莹透亮就是好淀粉。