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： 刘经理
搅拌炒锅的结构方式还是比较简单的，按结构方式可分为可倾斜式和固定式两种。加热方式就比较多样化了，搅拌炒锅根据客户的实际情况来定制。主要的加热方式一般是电加热、蒸汽加热、燃气加热和电磁加热等。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。
搅拌炒锅适用于炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关单位，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
搅拌炒锅体搅拌部分采用弹簧式，锅底采用自重式，使辣椒酱行星搅拌炒锅锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，辣椒酱炒锅使转动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的生产设备。
搅拌炒锅加热方式：
1.全自动炒锅燃气加热：使用节能高效炉头和自动控制开关燃气组合，进一步节省能源和提高使用安全，全自动搅拌炒锅自带长明火结构，减少操作时间。
2.全自动搅拌炒锅电磁加热：全过程自动温度测控，数字显示；配置9个档位控制，准确度高，稳定可靠。
3.全自动搅拌炒锅电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高，自动控温，加热功率分档可调。
4全自动搅拌炒锅蒸汽加热：受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。
我公司还主要生产多头搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅、爆米花炒锅、真空卧式搅拌锅、多功能炒菜锅、酱料熬制锅等系列产品。
| 仟渔 |
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