、从包子品种出发

首先判断自己所制作的包子属于那种类型，比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。然后向相关包子机厂家咨询对应的机型是否适合制作也可去厂家实地考察试机。

第二、从包子产量考虑

要明确知道自己包子铺一天内的实际需求，根据包子销量的多少选择对应的机型，比如每天销量有五六千个甚至更多那么推荐使用多麦大型包子机(比如180型全自动包子机，86型包子机)，如果一天仅有一千来个包子那么推荐使用多麦包子机厂家小型包子机(160型包子机，12型包子机)，如果一天仅仅几百个只是嫌手工包速度慢可以考虑使用一个代替手工压皮的包子皮机。

首要，当您在采购小型包子机时，不能单纯寻求报价低的包子机，更要注重包子机的质量，避免因小失大;

其次，尽量挑选到有必定规划实力的包子机厂家采购。通常规划实力强的包子机厂家，必定有自个的研制团队， 才干研制出技能抢先、质量好的包子机，确保包子等面点成品的风味与口感，此外能供给完善的售后效劳，采购包子机要到正规大型包子机直销厂家进行调查与选购，包子机厂家通常具有研制、出产、出售、效劳于一体特征，这么，包子机报价更真实，售后效劳也更有保障。

包子机成型效果方面，在采购包子机之前一定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格，比如包子的重量，馅料的种类(肉馅，素馅，甜馅)等，如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难，因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型，一般常见的机型主要适合做小笼包，大包子，通常适合的馅料是一些常见的肉馅，素馅。比如一些特殊馅料如：豆腐丁，萝卜丁，大肉丁，白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用直供馅的比较理想。如果选错了机型而导致出馅效果差，从而导致整体成型效果差。