包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果.

　　产品功能：

　　外形尺寸：900x450x820mm

　　机器重量：90kg

　　电机功率：

　　切速：150、280、530次/min

　　拨盘转速：440r/min

　　生产效率：130-600kg/

　　主要结构与工作原理：

　　1主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成

　　2离心式切片机构用于果蔬类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过 “可调偏心轮"在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

　　设备可将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁。

　　适用客户群：食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，厨房，工厂，企业食堂等。

　　产品特点：

　　1、一机多用，根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段等

　　2、切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。随机共配送三套刀具。

　　3、切菜效率高，节省人工投入

　　4、双变频调速控制，操作简单、方便、安全。

　　5、带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。

　　6、整机由不锈钢制成，符合国家食品标准，充分适应各类复杂环境。

　　7、设计周到，结构合理，机器寿命长。