红妃樱桃是新山苗场近几年从重庆引进南方短低温大果型高糖樱桃品种，也是目前适合南方地区的大果型樱桃品种。“红妃"的选育成功，结束了南方没有大樱桃的历史。红妃樱桃树幼树生长较旺，结果后树势中庸。成花极易，丰产性。自花结实力强，花期抗晚霜能力强，花期遇雨也能完成结实。2010年花期遇连阴雨和低温，也达到理想的结实状况。

红妃樱桃单果重达5～6克，果重达8克，与车厘子果实大小相接近，比目前南方种植的中国樱桃大～1倍，是真正的南方樱桃。果实呈乳头状，果顶略尖，初熟时皮鲜红色，充分成熟时皮浓红光亮，外观艳丽无比。我司2010年测定含糖％，2011年测定含糖为～％，超过黑珍珠樱桃（～％），口感浓甜，爽口，让人食而难忘。

　　红妃樱桃是中国樱桃的大果型芽变品种，需冷量250小时左右，盛花期2月中下旬，2012年在浙江绍兴4月22日开始成熟，5月1日采收完备，果实发育期60天左右。红妃樱桃抗裂果能力，果实抗病力，开裂的果实下雨3天也不坏，天晴后会在伤口长出新的愈伤组织，伤口会慢慢愈合，而其他品种裂果后1天即霉烂。红妃樱桃早果性和丰产性均，其抗病力比中国红樱桃更强，耐贮性好，我们于2011年进行试验，成熟后可留树10天不落果、不裂果，果肉较硬，其耐贮运能力远胜黑珍珠樱桃。