碟式离心机(Disc stack centrifuge)可快速连续的对固液和液液进行分离，是立式离心机的一种，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。

　　分离型碟式离心机，用于乳浊液的分离（即液液分离），因为乳浊液中通常是两种不相溶液体含有少量固相，进行的是液－液－固三相分离。

　　碟式离心机结构上的特点是在转鼓内装有很多相互保持一定间距（一般为~）的锥形碟片。离心机碟片半锥角为30度~50度，碟片厚度为mm，外直径为70~160mm，碟片数为40~160个。被分离的物料在碟片间呈薄层流动，这样可减少液体间的扰动。缩短沉降距离，增加沉降面积，大大提高碟式离心机分离效率和生产能力。