产品介绍

烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一，烟熏炉具有干燥、烘烤、烟熏、排风、排湿等烟熏作业所需的整套功能。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，保温效果强、密封性好、节能高效。同时，烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使烟熏制品上色均匀，色泽美观，口感上佳，同时保证了良好的出品率。相对于传统烟熏工艺生产，使用烟熏炉进行烟熏生产，出产产品效果稳定、上色佳、口感好，同时出产速度有质的提升，有效提高了工作效率，是您的！

烟熏炉结构简介

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过。

3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统:上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

烟熏炉特点

（1）、先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。

（2）、风叶经过3000转/分的动平衡校核，缀大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

（3）、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

（4）、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

诸城拓鑫机械有限公司是一家专业从事食品设备研发生产销售、服务于一体的制造公司，主要产品：食品包装生产线、果蔬清洗风干生产线、肉食加工生产线、食品杀菌生产线等设备，公司产品遍及全国各地部分产品远销马来西亚、菲律宾、印度、巴基斯坦等国家和地区。公司拥有专业技术研发、生产人员和销售服务专业团队，为客户提供完善的成套安装解决方案