自动辣椒酱炒锅采用特殊的倾斜式 行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用*的传动与密封 结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。

　　夹层锅介绍：

　　燃气夹层锅燃气夹层锅以天然气或煤气为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级 不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、 。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。

　　产品信息：

　　燃气可倾刮底搅拌夹层锅型号：300L锅胆直径：900mm（材质sus304）锅胆厚度：4mm（锅胆为旋压一次成型制作，锅胆底部另加4mm防糊锅护板）加热方式：燃气加热（可选天然气或者液化气）搅拌功率：搅拌转速：24r/min设备重量：168kg左右

　　夹层锅分类：

　　1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、 等特点。

　　燃气加热夹层锅优势： (1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。(2)、火焰温度随意调节，温度 达300℃左右。(3)、结构合理，使用操作方便。(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品高。(5)、燃料 管道煤气、天然气、严禁使用油。(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。

　　加热方式：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与节能，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。