您好,欢迎来到全球装备网!请 |免费注册

产品展厅本站服务收藏该商铺

山东荷霖食品机械有限公司

免费会员
手机逛
山东荷霖食品机械有限公司

Product Display

产品展示

当前位置:山东荷霖食品机械有限公司>>果蔬加工机械>>蔬菜清洗机>> 荷霖新款小龙虾加工设备 袋装小龙虾生产流水线设备 小龙虾蒸煮设备

荷霖新款小龙虾加工设备 袋装小龙虾生产流水线设备 小龙虾蒸煮设备

产品二维码
参  考  价:¥ 9500
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:
  • 品牌:荷霖
  • 产品类别:蔬菜清洗机
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2023-01-26 10:56:50
  • 浏览次数:
收藏
举报

联系我时,请告知来自 全球装备网

山东荷霖食品机械有限公司

其他

  • 经营模式:其他
  • 商铺产品:969条
  • 所在地区:
  • 注册时间:2023-01-25
  • 最近登录:2023-01-26
  • 联系人:王梅洲
产品简介

虾仁加工流程:原料→去皮→清洗→浸泡→清洗→分选规格→摆盘(单冻)→速冻→包装→冷藏

详情介绍

虾仁加工流程:原料→去皮→清洗→浸泡→清洗→分选规格→摆盘(单冻)→速冻→包装→冷藏。

1.原料:采购原料时,要保证无头虾新鲜、无红变、黑变和发霉等现象发生。规格要均匀,不能有残缺和机械伤。

2.去皮:将无头虾去皮,尾尖部分要尽量保留完整,避免影响出成;再用牙签去肠线。

3.清洗:把剥好的虾仁用清水清洗干净,然后放在漏筛上沥水,以滴水为宜。

4.浸泡:在玻璃钢水槽或塑料容器中加入100公斤水,三聚磷酸钠3%,盐2%混合成水溶液。进行混合时,首先不能用金属的器皿。因为三聚磷酸钠与金属起化学反应,生成新的物质,对人体有害;其次,春、冬季节水温要控制在5-8℃,夏秋季节水温控制在2-5℃;第三,要先把容器中的水用玻璃棒或塑料棒搅起,然后添加三聚磷酸钠搅匀(注意:在搅拌过程中要把三聚磷酸钠慢慢加入,防止结块)。再加入盐搅拌,使之全部溶解后,把沥完水的虾仁放入水溶液中进行浸泡。每隔一小时搅拌一次,让虾仁很好地达到浸泡效果。浸泡时间:春冬季节为8-12小时,夏秋季节为6-8小时。

5.清洗:把泡好的虾仁从容器中捞出来,用干净的清水清洗掉虾仁表面上的粘液,然后再放在漏筛上沥水,以滴水为宜。

6.分选规格:若虾仁规格均匀,则无须再分选;若是混等级的虾仁,则要分选出来。一般虾仁的规格可分为:16-20、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、71-90、91-110、111-200、200-300、300-500、500-800,或10-20、20-40、40-60、60-80、80-100、100-120。残缺部分也要选出来,不能与完整的虾仁混合,只能作为虾球。

7.摆盘或单冻:(1)摆盘:首先,在刷洗干净的塑料盘底部有顺序地摆上一层虾仁,再把其余部分放在上面用另一个盘底压平;其次是每盘的重量,通常情况下投料是公斤、公斤或1公斤。若客户有特殊要求,就按客户规定定重。(2)单冻:把虾仁摆在筛网上以备冷冻或在单冻机上速冻。

8.把摆好盘的虾仁立即送往速冻间冷冻(由于加工间温度过高,易使虾仁发生红变,故不能在加工间停放时间过长)或用平板速冻机及碳化机速冻也可。

9.包装:将冻好的虾仁立即脱盘,然后装进塑料袋,再装入纸箱内。包装时,要注明产品的名称、规格、重量、产地、加工单位及生产日期。

10.冷藏:把包装好的虾仁立即送往冷藏间冷藏,温度要在-20℃以下。

漂烫机工作原理

漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿,四组支腿分别设置在底座左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上,四组支腿顶端分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接,工作箱内设置工作腔,工作箱顶端设置有取放口,取放口与工作腔相通,并在取放口上设置有挡盖,工作箱内底壁上设置有加热板;漂烫机使用时只需打开挡盖,将水通过取放口注入工作腔内,并通过加热板对其进行加热,加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫,漂烫完成后打开控制阀,将热水排出,然后将漂烫好的产品取出即可;漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。


上一篇: 爆款上市 扇贝蒸煮机 速冻扇贝肉蒸煮设
下一篇: 荷霖制造辣椒清洗机 辣椒清洗设备 毛豆
我要评论
文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

请选择省份

  • 安徽
  • 北京
  • 福建
  • 甘肃
  • 广东
  • 广西
  • 贵州
  • 海南
  • 河北
  • 河南
  • 黑龙江
  • 湖北
  • 湖南
  • 吉林
  • 江苏
  • 江西
  • 辽宁
  • 内蒙古
  • 宁夏
  • 青海
  • 山东
  • 山西
  • 陕西
  • 上海
  • 四川
  • 天津
  • 新疆
  • 西藏
  • 云南
  • 浙江
  • 重庆
  • 香港
  • 澳门
  • 台湾
  • 国外
=
同类优质产品

在线询价

X

已经是会员?点击这里 [登录] 直接获取联系方式

会员登录

X

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

X
该信息已收藏!
标签:
保存成功

(空格分隔,最多3个,单个标签最多10个字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~