一、盐渍酸笋的加工方法,其特征在于包括以下工艺步骤:选料→切块,浸泡→初渍→复渍→包装→巴氏杀菌→冷却→沥水吹干→装箱.盐渍酸笋呈乳白色,口味酸咸,清脆可口,保持了竹笋的鲜美滋味.本发明方法制作简单,工艺易掌控,既适合家庭制作家常小菜,也适宜食品企业规模化生产.
二、设备参数：
气泡清洗机技术参数表：
型号 | 网带宽度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
QX-4000 | 800 | 400014001300 | 500kg/1T | 方 | |
QX-5000 | 800 | 500014001300 | 1T | 2方 | |
QX-6000 | 800 | 600014001300 | T | 方 | |
QX-8000 | 800 | 800014001300 | 2T | 3方 |
漂烫蒸煮杀青机技术参数表：
型号 | 网带宽度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
ZH-4000 | 800 | +60 | 400014001400 | 500kg/1T | 方 |
ZH-5000 | 800 | +75 | 500014001400 | 1T | 2方 |
ZH-6000 | 800 | +90 | 600014001400 | T | 方 |
ZH-8000 | 800 | +120 | 800014001400 | 2T | 3方 |
冷却机技术参数表：
型号 | 网带宽度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
LQ-4000 | 800 | 400014001300 | 500kg/1T | 方 | |
LQ-5000 | 800 | 500014001300 | 1T | 2方 | |
LQ-6000 | 800 | 600014001300 | T | 方 | |
LQ-8000 | 800 | 800014001300 | 2T | 3方 |
三、设备图片：
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