蔬菜漂烫机特点：

1、采用高温,短时等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。

3、具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

4、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。

适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，比如：脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类果蔬，牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮 是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理的漂烫设备，同时也是巴氏、食品蒸煮的设备，可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备，是处理各行业进行原料蒸煮原料的设备。

荷霖牌漂烫机整机采用优质SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。漂烫段保温层厚度为5公分。有效的保证热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。该机运行平稳，不锈钢网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点、操作维护方便等特点，与目前土法蒸煮相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，采用蒸汽加热，温度可达98℃以上，上下层水温差较小，设备设有温控装置可以检测温度的一致性。设备配有循环水泵使池内用水温度均匀。