真空包装机气调保鲜包装对半成品菜、快餐盒饭产品的作用：

卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的真空包装机气调保鲜包装的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由二氧化碳和氮气等气体组成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成分和原有口感、口味、形状，在0-4℃条件下，真空包装机气调保鲜包装保鲜期在5-10天。

气调保鲜包装机在盒饭中应用的优势

1、真空包装机气调保鲜包装是采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持盒饭外观的整体洁净;

2、 真空包装机气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体，很大限度的抑制菌的生长繁殖，较长时间的保持食品的新鲜度。

　 全自动真空包装机一般采用卷膜包装材料，能自动完成计量，供膜，搓膜，制袋，充填，封合，切断及打印批号等全部功能，包装过程中无需人工干预。主要适用于松散小颗粒、片状、液体、半流体、酱料、膏体等物料的包装，采用单膜（只适用50一500 ml液体软包装）、双层复合薄膜（内为热封层，外为密封层）、三层铝悄复合薄膜（中间镀铝或覆铝起避光作用）及多层塑料复合薄膜等为包装材料，包装袋成型方式采用三边封口或者四边封口。

　　在盐化工行业中，适用于分装的全自动真空包装机也不例外，包装袋成型采用三边封口的方式，又称为枕式袋。供膜与送膜方式是影响整个包装质量的关键，直接决定包装机运行的稳定性、包装合格率和外观质量。

　　在实际使用过程中，常规全自动真空包装机的送膜装置依靠前端搓膜皮带被动搓动牵引送膜，直接导致真空包装机搓膜机构摩擦力和夹紧力过大，加快搓膜皮带的磨损，导致包装膜走偏等一系列不稳定问题；而有些设备也采用强制供膜装置，不过却带来许多新的问题，如更换膜卷耗时长，工人操作不方便，影响供膜稳定性等。这就迫切需要探讨实现一种结构合理、稳定性高、更换膜卷方便的强制供膜装置。