和面机在进步和面效力的同时其平安性也遭到普遍的存眷,控制和面机的规范操纵显得尤其紧张。
(1)应用前先将和面机洗濯清洁,放入恰当面粉和水,不要适量免得毁坏机械,如必要和的面较多,需分2次或屡次搅拌。面、水放好后,打开其档板后,反省装备设置装备摆设平安后再通电。
(2)和面时,取正反两个偏向搅拌,以便使面和得平均。平日持续运行6—10分钟,真空和面机价格,面团亲睦,停机再拉动翻斗手柄,将面斗反倒使手柄复位,供应真空和面机,档块受力面斗牢固后,扳动“顺"或“倒"开关、面团即被甩出。
(3)如搅拌不均或掉入脏物时,切忌将手放入箱斗内。假如必要用手调剂或取面时,必需先关电源停机。
(4)搅拌终了后,需关掉电源,待停机后取面。每次要把残渣清清洁,一样平常一周洗濯一次。
(5)不可在和面机内发稀面,以防腐化和面机。
真空和面机优势如下:
真空和面机要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机方便,自动化程度高。
整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准
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