蔬菜清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上菌数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机。
蔬菜清洗机采用高压汽泡水浴清洗，辅以强水流催流，自带气泡发生装置和高压喷淋装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，使果蔬等物料得到清洗。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。蔬菜清洗机的优势在于清洗、清洗能力大、而且对叶类菜不会造成任何损伤。
果蔬清洗机清洗方式为气泡式，是由气泡发生装置产生丰富的气泡，使物料呈翻滚状态，保证产品多面清洗，去除产品表面污垢、农残功效，同时根据需要可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的，水可循环利用，节省能源利用成本，是果蔬深加工企业的设备。本机适用于白菜、油菜、蘑菇、芹菜、菠菜等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等果蔬的清洗。
果蔬清洗机设备材质采用优质304不锈钢制造，耐腐蚀性强，设备由清洗槽、清洗系统、水循环系统、提升出料系统等多部分组成，鼓风机产生气流，通过导管有规律地进入清洗槽，利用气的摩擦和气在水中的破带走物料表面的污垢，利用臭氧消毒机降低药残留。水流经循环水箱，经过一定的过滤再从洗涤槽的后端进入，实现水资源的充分利用。清洗完毕由电机驱动输送带，把物料平缓送出，是果蔬深加工企业的得力助手。
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