核桃仁表层的褐色薄皮，吃起来会感觉味道有些苦涩，因此人们都想办法把核桃仁的皮去掉，那么下面小编就来教大家实用的核桃仁去皮方法小窍门:

　　1、开水浸泡

　　平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

　　2、高温蒸制

　　核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

　　为了核桃仁去皮机更好的进行工作，所以每一点都不能马虎，在开始时就要对青皮核桃进行处理，下面我们来具体了解一下核桃仁去皮机处理青皮核桃的需要提前做的准备工作：

　　核桃仁去皮机的使用本机脱皮时核桃可以在喷过催熟剂后两三天时开始进行加工，效果更好一些。不喷催熟剂适当堆放5天也可以加工。如果核桃大小不均匀的话可对核桃进行分选的处理，过大的核桃可以单独处理，这样可以大大的降低核桃的破损率。

　青核桃仁去皮机分为两种：立式青核桃仁去皮机、卧式青核桃仁去皮机，但是不管是那种青核桃仁去皮机，都有着去皮率高的工作特点，简单使用性强，更实用、经济实惠型的青核桃仁去皮机器，下面我们来简单了解一下这两种青核桃仁去皮机：

　　1、立式青核桃仁去皮机：

　　HTJ-1000型立式青核桃仁去皮机，使用前先从进料口加入30公斤左右的清水，然后打开电源，再加入50公斤青皮核桃，大约5分钟左右就会把青皮去掉，剥净率高达95%，剥皮主要通过主轴钢刷转动去皮，并自动清洗。

　　2、卧式青核桃仁去皮机：

　　HTJ-1500型卧式青核桃仁去皮机，使用前先打开电源，再接通水管，往进料口不断续加青皮核桃，这样青皮核桃就会通过主轴上的刀片切掉和钢刷转动刷掉，并自动清洗，剥皮净率高达99%。