河南自动化板栗酵素生产线 500ml板栗酵素加工设备（中意隆）--设备介绍：

中意隆机械是国内一家从事酵素生产线设备厂家，在酵素设备行业拥有90%以上，开发出拥有国内酵素发酵技术（MSF复合微生物发酵技术），从根本上解决了保证原材料果蔬植物中的 、 等有效微量元素的流失，发酵过程中PH值伴随着阶段式发酵→萃取式发酵→深层式发酵→储存期发酵→熟成期发酵而变化，菌的发酵作用也会发生一系列变化以便完成酵素 作用到生化合成作用再到固定化作用，而酵素的活性单位 600万U被有效利用，才能采用的 小分子分离技术！并建议采用制药级生产技术和质量管理体系！对原材料、人员、设备、生产过程，包装运输质量控制进行严格把控！并达到 卫生质量标准要求.酵素之核心技术为发酵菌种，750ml刺梨酵素生产线以日本生产酵素技术平台，天然发酵，精纯酿造。酵素精选天然、无污染、无喷射农药的新鲜蔬果、野菜、菌菇类等百余种原物料经严格挑选、冲洗后，采用 的高科技生物萃取技术，以科学配比进行压榨，应用恒温控制发酵工艺装入特制的卫生级储存罐内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配益生菌群再进行二次发酵，经过两次发酵后其富含更多营养成分 容易被人体吸收。由于整个生产过程的温度均控制在40℃以下自然发酵，熬合过程十分缓慢，所以酵素生产周期须超过一年以上才能灌装包装。

我厂对广大用户服务项目

1、新建厂的工艺设计、设备工艺的平立面布置设计。

2、老厂改造工艺设计及设备配套。

3、整套生产线及单机的加工制造、安装调试。

4、对新建厂的技术工人，生产工人的人员培训，产品加工技术、工艺、配方实行服务。

5、设备三包、价格合理、供货及时、竭诚为各界朋友服务

河南自动化板栗酵素生产线 500ml板栗酵素加工设备（中意隆）主要设备：

挑选系统、清洗系统、系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；

瓶装生产设备组成：包 括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶 机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：自动理瓶机或人工理瓶系 统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以500mlsPET瓶计算)。

2.易拉罐装设备组成：包 括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐 输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：纸箱包装机等生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1,000罐/小时，到30，000罐/小时，（以355ml易拉罐计算）

3.玻璃瓶装设备组成：是 包括水处理系统、原果处理系统、调配系统 洗瓶机、瓶预热机、UHT超 高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整 套灌装包装生产线。可选设备：如果是新瓶，可选全自动卸瓶垛机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以250ml玻璃瓶计算）

发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。

河南自动化板栗酵素生产线 500ml板栗酵素加工设备（中意隆）-板栗酵素生产工艺：

原料选择→预处理→加热打浆→风味调整→均质脱气→杀菌装罐→密封冷却。具体鲜桃板栗汁的加工技术--加工方法如下：

【原料选择】

选用成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，清除干净you病虫害或腐烂部分的果子，成熟不够的桃果要经过后熟。

【原料预处理】

1、清洗。 原料选好后用清水洗刷去毛，洗净后再放在1%溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。

2、切开去核。 用切开挖核机进行。

3、浸泡护色。 切开挖核后的原料放入%异-抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

【加热打浆】

果块在90-95℃下，加热3-5分钟，促使软化，通过孔径毫米打浆机打浆，除去果皮。

【风味调整】

经过上步处理后的果浆，为了增加风味需进行调整。调整时加砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸(即)等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27%糖液80公斤、柠檬酸克、L-抗坏血酸公斤。

【均质】

均质是为了使板栗汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于板栗汁中，增加板栗汁的稳定性，防止分层。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。

【脱气】

果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中氧能引起和色素等物质氧化作用，使马口铁罐腐蚀，因此必须进行脱气。将板栗汁装入真空容器内，使板栗汁呈微雾状喷出而脱气。真空法所取的真空度为帕，温度低于43℃。

【杀菌装罐】

板栗汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。

【密封冷却】

旋紧瓶盖，将罐倒置1分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右后入库贮存。质量合格的板栗汁成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色；液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀；具有桃汁风味，无异味；可溶性固形物达10%-14%。

【简单介绍】

本公司设计和承接生产能力为t/h--15t/h的各种果蔬浓缩汁和果蔬汁生产线:果蔬加工从原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始，到真空浓缩、超高温杀菌，无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁，或直接生产果蔬汁饮料产品。

中意隆机械瓶装发酵果汁加工机械提供服务：

本公司提供液体饮料成套生产线，并提供建厂所需的技术方案文件，包括：生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图；根据建厂技术方案，我公司提供饮料饮料生产线的全部设备、管线和管件，并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和服务。服务期一年；饮料生产线设备安装、调试后，派专家到你们现场提供指导试生产和技术培训；试生产结束后，向你们交付饮料饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。

本公司堤供下列成套设备：

1、 中、小型矿水、纯净水罐装生产线2000-36000瓶/时。

2、 果汁、茶饮料热灌装生产线2000-36000瓶/时。

3、 碳酸饮料等压灌装生产2000-36000瓶/时。

4、 酱油、醋、食用油灌装生产线2000-6000瓶/时。

5、 三、五加仑桶装饮用水生产线60-1500桶/时。

6、 1加仑瓶装饮用水生产线600-5000瓶/时。

7、 豆奶、花生奶等蛋白饮料成套尘和线0．5-18T/时。

8、 复合果蔬汁、粉加工成套设备1-10T/时。

9、 食用油专用包装生产线。

10、饮料加工前处理成套设备。

11、水处理(矿泉水、纯净水、食品工艺用水)成套设备2-20T/时。

12、相关设备：吹瓶机、理瓶机、倒瓶机、喷淋冷机、浓缩设备、CIP清洗机、超高温瞬时灭菌器、贴标机等