自动化枸杞酵素原液加工设备50ml不锈钢罐恒温发酵枸杞饮料生产线

　　枸杞的营养价值：

　　枸杞的营养成分丰富，是当今营养的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞多糖是枸杞中关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，和三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

　　酵素生产线制作原理

　　制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，终形成对人体有益的酵素。由于各种食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同及保健功能的酵素。

　　可以看出，酵素是经过自然发酵得到的产品。所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。

　　自动化枸杞酵素原液加工设备50ml不锈钢罐恒温发酵枸杞饮料生产线流程：选材-清洗-干燥-裁切-发酵-调配-控制-贴标-填充包装-成品

　　主要设备：清洗机、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、挑选设备、电气控制系统；

　　酵素生产设备发酵工艺：枸杞酵素采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段:酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

　　阶段一：酵母菌发酵：酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

　　阶段二：醋酸菌发酵：醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。

　　阶段三：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。

　　自动化枸杞酵素原液加工设备50ml不锈钢罐恒温发酵枸杞饮料生产线的工艺和基本步骤我们来做一些介绍，主要包含以下工段：酵素饮料生产线-清洗工段、压榨破碎工段、发酵工段、过滤工段、调配工段、酵素饮料生产线无菌处理工段、灌装工段、酵素饮料生产线包装工段。

　　自动化枸杞酵素原液加工设备50ml不锈钢罐恒温发酵枸杞饮料生产线的注意事项：1.生产环境在净化车间。2.生产人员保证无菌状态。3.设备全程CIP清洗，保证洁净。舜甫企业可承接苹果、西红柿、芹菜、桃子、沙棘，药食同源类的如人参、黄芪、红枣、枸杞酵素饮料、葛根、甘草等中药材原料的酵素生产线建设，产品终端为酵素饮料，酵素口服液生产，酵素粉。可提供市场可行性分析、工程建设方案、原辅料及燃动力、环境保护、劳动卫生与安全、组织架构与劳动定员、投资预算、财务评价、品牌推广与影响力等服务。