【小型树莓饮料灌装生产线 (蓝莓、西梅、杨梅)整套果汁加工设备维护保养】:
小型果汁饮料生产线主要用于黑莓、蓝莓、椰汁、橙汁、苹果汁等果汁饮料的灌装作业,它还可以用于各种无气饮料、果汁、油醋、酒类、果酒、矿泉水、纯净水的自动冲洗、灌装、封口,该生产线设计,功能齐全,结构新颖,适应性强,操作使用方便,外形简单美观,自动化程度高。生产线的维护保养需要注意如下事项:
1.小型树莓饮料灌装生产线 (蓝莓、西梅、杨梅)整套果汁加工设备严禁在缺水的状态下工作,请在操作前和运行中检查各水箱中的水位,观察窗中位。每天工作完毕之后,需要清洗好机器并放干各水箱中的余水,北方寒冷地区请特别注意放干水泵中的余水,以防低温损坏水泵;
2.空压机气罐和气源双联体放水,放水时须用容器接住放出的水,以免污染地面;
3.定期给饮料生产线的滚动轴承部位加油,结合当地实际环境状况,南方各省请使用60″机油,北方寒冷地区夏季请使用60″机油,冬季请使用25″机油;
4.定期请饮料设备维修人员对电机进行维护保养。
做好小型饮料生产线的维护保养工作才能让设备发挥出的生产状态,而且还能有效延长设备的使用时间,减少损失,提高生产效率。所以生产线的维护保养是非常有必要的。
【小型树莓饮料灌装生产线 (蓝莓、西梅、杨梅)整套果汁加工设备工艺流程】:
一、 工艺流程
原料选择→清洗和分选→破碎→压榨→粗滤→澄清→精滤→糖酸调整→脱气→杀菌→包装。
二、工艺要点
1、 原料选择。选择成熟适中、新鲜完好的苹果。适宜的品种有国光、红玉等。
2、清洗和分选。把挑选出来的果实放在流水槽中冲洗。如表皮有残留农药,则用%-1%的稀或%的洗涤剂浸洗,然后再用清水强力喷淋冲洗。清洗的同时进行分选和清除烂果。
3、破碎。用苹果磨碎机和锤碎机将苹果粉碎,颗粒大小要一致,破碎要适度。破碎后用碎浆机进行处理,使颗粒微细,提高榨汁率。
4、压榨和粗滤。常用压榨法和离心分离法榨汁。用孔径 毫米的筛网进行粗滤,使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精滤。方法是将榨取的苹果汁加热至82--85℃,再迅速冷却,促使胶体凝聚,达到果汁澄清的目的。也可以用胶、单宁、皂土、液体浓缩酶、干型酶制剂等进行处理。澄清处理后的苹果汁,采用需要添加助滤剂的过滤器进行过滤。用硅藻土作滤层的还可除去苹果中的土腥味。
6、糖酸调整。加糖、加酸使果汁的糖酸比维持在18:1--20:1,成品的糖度为12%,酸度为 %。天然苹果汁中的可溶性固形物含量为15%--16%。
7、脱气。如果不需要浓缩,透明果汁可进行脱气处理。
8、杀菌。将果汁迅速加热到90℃以上,维持几秒钟时间,以达到高温瞬时杀菌目的。
9、包装。将经过杀菌的果汁迅速装入消毒过的玻璃瓶或马口铁罐内,趁热密封。密封后迅速冷却至38℃,以免破坏果汁的营养成分
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业务流程:
1. 初步:根据您的生产目标、产品特性以及场营销计划来进行项目初步。
2. 参数设计:分析并设计您的工程项目技术参数,包括工艺、机械及电气控制设计等。
3. 方案确定:根据您的工厂布局讨论并绘制生产线平面布置图,确立终的项目实施方案。
4. 制造监控:制定和监督您的项目制造进度,直到整体工程通过性能测试验收合格。
5. 人员培训:提高您的生产工程人员的技能水平,培训整线及相关设备的使用技巧。
6. 售后服务:河南中意隆始终以用户为中心,为您提供稳定和快速的生产和用心的售后服务。
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