全套羊奶加工设备 鲜牛奶巴氏杀菌线 牦牛奶加工生产线大家都知道人为什么喝牛奶，当然不是好喝这一个原因，还有就是营养，再奶制品中营养才是，当下是个注意营养的社会，而刚刚出现在的巴氏奶营养价值就非常高，它就如同鲜牛奶一样，鲜美、好喝、有营养。全套羊奶加工设备

工艺流程：

（1）将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配 鲜牛奶巴氏杀菌线

（2）.稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中

（3）.将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，牦牛奶加工生产线直至料液的PH至4左右为止。4.根据香型，将香料（香精）撒入 料液中搅拌均匀，打入储缸进行包装，将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟，第二天可上市出售。全套羊奶加工设备 鲜牛奶巴氏杀菌线 牦牛奶加工生产线