适用 | 牛奶果汁杀菌 |
流量 | |
类型 | UHT管式 |
杀菌时间 | 几秒 |
净重 | 4000kg |
出厂时间 | 2012年 |
外形尺寸 | 600010001150mm
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UHT产品的定义:
1、将物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135~150°C,并在这一温度下保持一定的时间,以使其达到商业无菌的水平;
2、灭菌后的产品应在无菌状态下灌装于无菌包装容器中,以使产品能够在非冷藏条件下进行储存、运输和销售。
牛奶生产线主要需要哪些设备
牛奶生产线主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等,全套鲜奶生产线主要有:收奶系统、调配系统、净乳和标准化系统、均质脱气系统、杀菌系统、灌装系统等。
鲜奶全套设备:
贮存缸-饮料泵-受奶槽-冷热缸-奶油分离机-脱气机-调配缸-均质机-超高温灭菌机-板式换热器-种子罐-发酵罐-杀菌机-自动灌装机。
奶牛-吃草-生理因素-挤压-产奶-过滤-瞬时灭菌-加入添加剂-灌装-外包装箱-打广告-上市。
牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理,过12小时,每毫升牛奶的微生物含量可达万个,到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易变质的原因。所以,牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。
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