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产品详情Product details
盐水注射机是将盐水注入肉中充分盐渍,注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品味和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将盐渍液均与连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
对于鸡胸肉和鸭胸肉的注射腌制起到至关重要的作用,因为鸡胸肉的肉质很紧实的,肉块也不小,如果直接用真空滚揉机滚揉的话,肉中间的部分就会腌制不进去味,所以就要使用咱们的这款盐水注射机。
本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,达到了注射的肉。
可与盐水制备器(可配制腌制液使用),真空滚揉机等配套使用。
主要技术参数:
1、ZDYZ-240针带骨盐水注射机,注射针头:240支,分两套针头(各120根一套)。
2、每分钟注射次数1-34(次/分钟变频可调)。
3、生产能力:1400-1600公斤/小时
4、注射范围均匀压力一致,方便注射针拆卸,机器配装通针器,便于注射针的拆装清洗。
5、注射压力:2-5公斤(变频调节)可调,利用变频器精 确控制注射压力和注射量,稳定工艺要求的注射量。
6、注射率:一次注射率:带骨鸡腿肉百分之60-百分之85,鸡胸肉百分之80-百分之100,(注射针可配粗¢4mm),鱼肉一次注射百分之10-百分之15(注射针配粗¢).
7、退料方式双连杆退料,使物料不残留.退料更干净。
8、输送带传动方式,通过减速机输出轴偏心输送.可调,其性能非常可靠。
9、注射行程180mm.
10、链条宽度:580mm,入料口585mm.
11、外形尺寸:长2600mm×宽(架体)850+(电器箱)270mm×高1900mm.
12、输送带设计合理,可方便拉出清洗,符合人性化设计理念.也可满足对小肉块和大肉块的注射.
13、料车配有过滤网,使物料更卫生.
14、水泵总功率6kw
加工定制
华易达盐水注射机支持客户加工定制,公司研发有单排注射室盐水注射机、双排盐水注射机、三排或多头盐水注射机,具体产品型号有:ZS40,ZS80,ZS100,ZS120,ZS160,ZS200,ZS240 等。应客户需求,我们的产品服务无止境。
设备实拍
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