县级农产品质量追溯系统的应用

　　“用手机扫一扫包装上的二维码，农产品的生产单位、生长期、水肥使用、采收情况一目了然。”近日，在县级农产品质量追溯系统展销中心，保康县供销社负责人张善华自信满满地向围观群众解说道。

　　不仅如此，消费者可以通过扫描二维码，对整个食品供应链的每一件食品的生产、加工、包装、运输、销售环节进行全面跟踪、记录，并利用这些跟踪、记录的信息追溯每一件食品在整个供应链中所处的具体位置、具体状况。如果发现食品安全问题，有关部门可按照这些信息追踪流向，召回未消费的食品，消除危害。

　　小小的二维码让保康特色农产品有了“”，做到了“来源可查、去向可追、责任可究”。今年以来，湖北省保康县按照农产品生产有记录、信息可查询、销售可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障的总体要求，全面推进农产品质量安全追溯体系建设，大力宣传农产品质量安全追溯体系建设的重要性，给企业负责人灌输建立农产品质量安全追溯体系的知识，举办农产品质量安全培训，提高保康广大农业生产者的专业水平。

　　同时，该县开展农产品质量安全数据库建设，将区域内县级以上示范性合作社、农业、家庭农场等主体和“三品一标”生产基地纳入县级农产品质量安全追溯信息系统主体信息库管理，与省级农产品质量安全追溯平台对接，建立保康县农产品质量安全追溯平台。到2017年底，保康县将建立50个农产品生产主体信息库。

　　县农产品质量安全追溯平台由“中国质量行”负责建设，是湖北省设立的个县级农产品质量追溯平台。截至目前，以湖北中坪葛业、湖北尧治河楚翁泉酒业、襄阳佰蒂生物、保康沮河食用菌、荆山锦茶业等为代表的20余家农产品规模生产主体，已按要求建立生产管理制度、生产档案制度、上市农产品检测制度、追溯码溯源查询制度和实现追溯平台的数据连通，涉及全县60余个农产品生产基地、面积5.3万亩的100多个农产品品种，可以自带质量追溯二维码上市销售。

1/应用功能模块

(1) 物料管理
供应商管理

(2) 生产控制管理
工序管控
报警机制
电子看板

(3) 仓储管理
有效期管理
*先出机制

(4) 发运管理
运输结算

(5) 客户管理
客户关怀

(6) 综合查询
追溯查询
产品流向

2/.技术原理

幼苗期：农产品质量安全追溯系统，与农业温室智能环境监控系统深度集成，在温室内农作物长出幼苗后，在温室内选择有代表性的农作物（不低于3株），将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，农业温室智能环境监控系统会定期（如每隔一周）将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中；
生长期：当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时，系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存，同时系统主持由于线下作业的手动录入；
初加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中；
检测农药残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测（某批次随机抽样检测），检测后，检测员会把检测信息保存到该系统；
物流信息：当进行农作物蔬菜运送时，需要将RFID标签进行收回，并重置信息（重复使用），系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该温室批次的农作物上，系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集；
消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机二维码程序（通用）直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测农药残留信息等。(/yiqizhantings7.html)