近日，我公司成功为某猪肉供应厂商提供了气调包装技术。国外又称MAP或CAP、国内称气调保鲜包装或置换气体包装、充气包装。上海众林机电设备有限公司的气体混配器与合作伙伴的包装机配套使用，向熟食包装中充入CO2/N2按照一定比例混合的保鲜气体，以达到抑制细菌和微生物繁殖。通常情况下，气调包装常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体等。通常来说，二氧化碳对于此类细菌以及其他细菌的增长有很强的抑制作用。O2抑制大多厌氧的细菌生长繁殖；N2作充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延长保鲜货架期的效果。

这次合作相当愉快，希望下次能长期合作。