牛奶成分的分析和监测是奶站生产发展中的环节，面对目前严峻的市场经济形势，奶站需要提高管理和保证奶制品质量
牛奶分析仪用于快速分析生鲜乳、牛奶、和液态乳的多种成分含量。仪器的所有的显示元件都安装在前面板上，仪器操作不必移位，旋转。
牛奶分析仪检测内容：
1.体细胞数量与乳制品质量的关系。
2.体细胞的数量反映了奶牛的健康和科学饲养水平，不易造假。
3.体细胞的数量发出疾病防治信号，有利于及时采取行动，减少各国体细胞平均数量的损失。
4.改善乳制品出口状况。
牛奶分析仪维护好坏，主要取决于4个方面：
1.样品不能温度太低，不是温度低不能测，而是频繁低温检测会大量的消耗传感器加热器原件，所以我们建议，奶温到达20度再测。
2.连续1个小时以上不停的检测，我们建议，每检测1个小时，让机器休息10分钟。
3.清洗的时候必须使用专用清洗剂，不认真清洗会导致故障如下：检测结果不稳定，同一个指标忽高忽低；检测结果全是0，因为内部结的奶垢导致传感器误判；传感器烧毁，很多人无法理解这点，我解释一下，样品吸入到传感器后，它的工作的原理是恒温到不同的2个温度上并判断声波和衰减，恒温的时候，如果奶垢紧紧的贴在传感器内部，温度感知原件无法及时的知道温度，就会让加热原件不断的快速加热，直到恒温。可是如果奶垢足够多，导致加热器的温度超过限度，传感器内部微电路就烧毁了。
4.电压不稳，雷电等。这些不稳定的供电因素都是导致检测不稳定的次要因素。如果不注意，就会击穿内部电路导致故障。
