火焰分光光度计是以发射光谱为基本原理的一种分析仪器。包括：气体和火焰燃烧部分、光学部分、光电转换器及检测记录部分。其过程是由雾化器将试样喷入火焰，激发发光，经分光后由检测器测量发射强度，后者与试样中待测元素含量成正比。如：将 食盐置于
火焰分光光度计中时，火焰呈黄色，这是由于食盐中的钠 原子外层电子吸收火焰的热能，而跃迁到受激 能级，再由受激能级恢复到正常状态时，电子就要释放 能量。这种 能量的表征式发射出钠原子所波长的 光谱线环 色光谱。利用火焰的热能使某元素的原子激发发光，并用仪器检测其光谱 能量的强弱，进而判断物质中某元素含量的高低，这类仪器称之为
火焰分光光度计。如今较为*的
火焰分光光度计可同时进行多元素的同时分析检测，内置空压机一体化设计，并带有软件记录。
火焰光度法是按罗马金公式进行定量分析的，即I=aXc的b次方，式中I为谱线的强度，c是待测元素的含量，d是与待测元素的蒸发、激发条件有关的常数；b为自吸系数，因为用火焰作激发光源，其温度可通过控制空气与燃气的流量以保持稳定，又因采用液体试样，试样组分的影响较少，故在各次测定中a是个较稳定的常数，一般由于试样浓度较低，自吸可忽略不计，于是I=λc，并可用相对强度的测量方法进行分析。
进行火焰 光度分析时，把待测液用雾化器使之变成溶胶导入火焰中，待测元素因热离解生成 基态原子，在火焰中被激发而产生光谱，经 单色器分解成 单色光后通过光电系统测量，由于火焰的湿度比较低，因此只能激发少数的元素，而且所得的光谱比较简单，干扰较小， 火焰光度法特别适用于较易激发的 碱金属及 碱土金属的测定．
在测定中为了稳定火焰和排除一些元素的干扰，常在测定液中加入“缓冲剂”，如K, Ca, Mg 同时存在彼此间对测定有影响，如果把这三种元素配成饱和溶液为“缓冲剂”，在试液中加到一定量时，则产生的影响是单一恒定值，可作本底扣除，测钠时，大量的HCO32-存在可使结果偏低，可用盐酸酸化试液后加热除去．
