索氏提取器百科实验原理
采用索氏抽提法中的残余法，即用低沸点有机溶剂（或石油醚）回流抽提，除去样品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，计算粗脂肪含量。由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外，还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质，因而抽提法测定的结果只能是粗脂肪。 实验准备
实验材料
油料作物种子、中速滤纸
仪器装置
（1）索氏脂肪抽提器（图1）或YG-Ⅱ型油分测定器
（2）干燥器(直径15～18cm，盛变色硅胶)
（3）不锈钢镊子（长20cm）
（4）培养皿
（5）分析天平（感量0.001g）
（6）称量瓶
（7）恒温水浴
（8）烘箱
（9）样品筛（60目）
试剂
无水或低沸点石油醚（A.R.）
实验步骤
切片
将滤纸切成8cm×8cm，叠成一边不封口的纸包，用硬铅笔编写顺序号，按顺序排列在培养皿中。将盛有滤纸包的培养皿移入105±2℃烘箱中干燥2h，取出放入干燥器中，冷却至室温。按顺序将各滤纸包放人同一称量瓶中称重（记作a）、称量时室内相对湿度必须低于70%。
包装干燥
在上述已称重的滤纸包中装入3g左右研细的样品，封好包口，放入105±2℃的烘箱中干燥3h，移至干燥器中冷却至室温。按顺序号依次放入称量瓶中称重（记作b）。
抽提
将装有样品的滤纸包用长镊子放入抽提筒中，注入一次虹吸量的1.67倍的无水，使样品包浸没在中。连接好抽提器各部分，接通冷凝水水流，在恒温水浴中进行抽提，调节水温在70～80℃之间，使冷凝下滴的成连珠状（120～150滴/min或回流7次/h以上），抽提至抽取筒内的用滤纸点滴检查无油迹为止（约需6～12h）。抽提完毕后，用长镊子取出滤纸包，在通风处使挥发（抽提室温以12～25℃为宜）。提取瓶中的另行回收。
称重
待挥发之后，将滤纸包置于105±2℃烘箱中干燥2h，放入干燥器冷却至恒重为止（记作c）。
计算结果
编辑粗脂肪含量（%）=（ b－c）/（b－a） ×100
式中：a：称量瓶加滤纸包重（g）
b：称量瓶加滤纸包和烘干样重（g）
c：称量瓶加滤纸包和抽提后烘干残渣重（g）
1、产品型号：JOYN-SXT-06
2、索氏提取器每批提取样品数：6个；
3、提取瓶容积：250ml/个；
4、提取样品量：0-5g/个；
5、控温范围：室温+5℃~100℃
6、电源电压：220V±10V频率50Hz；
7、电加热功率：800W；
8、外型尺寸：725*230*740mm；
9、重量：26kg
